Mùa hè đã đến, nếu trong mâm cơm gia đình mà có bát canh ngao thì ngon tuyệt. Canh ngao chua thơm ngon chua chua, mát mát giúp đưa cơm rất tốt. Cùng Naungon.com vào bếp làm món canh ngao chua nhé.
Cách làm món canh ngao rất giản đơn, bạn chỉ cần Lưu ý chọn ngao tươi và làm sạch không sẽ có sạn.
Nguyên liệu để nấu canh ngao chua:
- 1 kilogram ngao
- nửa quả dứa
- 2 quả cà chua
- một quả me, hành, rau răm
- gia vị
Cách nấu canh ngao chua ngon: Cùng vào bếp chuẩn bị sẵn bữa ăn cho gia đình nhé
- Bạn thường cắm cơm trước, nên trong lúc vo gạo thì giữ lại nước gạo để ngâm ngao. Ngâm ngao với nước gạo sẽ giúp ngao nhả hết cát bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch
- Cho ngao vào nồi rồi luộc, chỉ cần sôi là ngao há miêng hết bắt ra . Vớt ngao ra và lấy thịt, còn nước thì lấy phần nước trong bỏ đi cặn, vì dưới đít nồi bjo cũng có sạn.
- Thịt ngao đem ra phi hành cho thơm
- Cho me vào nước ngao, nêm vừa gia vị nấu sôi; thả dứa và cà chua đã thái lát vào nấu sôi lại; thả thịt ngao, hành răm vào, tắt lửa.
Vậy là bạn đã có nồi canh ngao thơm ngon
Mong cả nhà ngon miệng
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết:” Cách nấu canh ngao chua ngon cho mùa hè“
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
